April 3rd, 2011

язычок

рецептик

На выходных Сашо была хозяюшкой-хозяйкой! И помимо стирок уборок и готовки, нашлось время и на маленькое удовольствие - рисовая лапша с морепродуктами! Пишем рецепт:

1 пункт: упаковука морского коктейля (ну там мидии, осминожки, чищенные креветки и т.д.), весом 400 г., варим в подсоленной воде 10 минут, затем сливаем.
2 пункт: пока варим морепродукты, рисовую лапшу* (примерно треть пачки) заливаем кипятком на пять минут, затем сливаем.
3 пункт: берём глубокою сковороду, желательно с толстым дном, туда выливаем примерно 200 мл. сливок 10%-ных и не отходим от них, а то убегут! Туда добавляем соль, смесь перцев и сушёный базилик.
4 пункт: режем 1 помидор кубиками и отправляем в сковороду, затем туда же морепродукты, тушим 5 минут.
5 пункт: добавляем в сковороду ложку муки и непрерывно помешиваем, чтобы не было комочков и сразу отправляем ко всему этому великолепию рисовую лапшу!

 
Вуаля! 20-25 минут вашего времени и смотрите не проглотите язык!
 
 
* рисовую лапшу готовила первый раз в жизни, в сыром состоянии - это леска, а после "заварки" безвкусная и бесцветная масса, так что соус можно солить и перчить поинтенсивней, чтобы лапша приобрела вкус)